Nå er det Lillegull som er syk, så vi har tilbragt dagen hjemme mens Storegull har vært på karneval i barnehagen. Jeg må inrømme at dagen blir litt lang når det eneste Lillegull vil er å sitte på fanget.
Så imens Lillegull sov lagde mamma kanelsnurrer. Og de får som vanlig ben å gå på.
Far i huset og Storegull goflet i seg én etter én. Og jammen ble det noen på Lillegull og meg også ;o)
Planen er hver gang å fryse ned en god porsjon boller til overraskende gjester, men det ender alltid med kulemager på alle medlemme i Blåveishjemmet....
Hater du gjærbakst?
Det gjorde jeg før...
helt til jeg fikk meg en ordentlig kjøkkenmaskin, og lærte meg knepene. Det er faktisk ikke så vanskelig å lykkes med gjærbakst...
Hemmeligheten er tålmodighet!
Elt, elt og elt ett minutt til, og hev lenge(1,5 t) og hev lenge(1 t) en gang til!
Og den perfekte grunnoppskrift for søte gjærdeiger har du i skuffen hjemme; på vaniljesukker boksen. (Jeg bruker å ta én ts ekstra med vaniljesukker, og kutter ut kardemommen.)
Når jeg baker ut deigen bruker jeg smør istedet for mel. Kanskje ikke det sundeste, men det gjør at deigen ikke blir så tørr, den holder formen bedre når man kjevler, og dessuten slipper man alt mel sølet.
Blir det bakst på deg i helgen?
En god helg ønsker jeg deg!
Klemmer,
Husk å melde deg på Give away
her!